开奶茶店需要的设备,奶茶店投资要
奶茶店刻度容量标准
　　1、奶茶店冰块份量标准
　　饮品：350ml：95g-105g
　　530ml：145g-155g
　　冰果：350ml：240g-260g
　　530ml：370g-390g
　　注：挖冰的正确方法：一定要用小冰铲来挖冰和敲碎冰块，切不可用SHER杯的杯底和边缘敲碎冰块防止SHER杯变形盖不拢。
　　3、奶茶店糖度标准
　　糖度为68°-70°
　　4、奶茶店盎司计用量标准
　　0.5oz用量标准：0.1、0.15、0.2、0.25、0.3、0.4、0.5、0.6、0.7 oz
　　1.0oz用量标准：0.8、0.9、1.0 oz
　　5、奶茶店打糖标准
　　0.8oz的糖勺状态为整个满溢凸出及覆盖整个边沿;
　　0.7oz的糖勺状态为平勺;
　　0.6oz糖勺状态为凹下去及见到糖勺里面的边沿;
　　0.5oz的糖勺状态为糖勺的八分满;
　　0.4oz的糖勺状态为糖勺的五分满;
　　0.3oz的糖勺状态为糖勺的五分满;
　　0.2oz的糖勺状态为糖勺的五分满;
　　0.1oz的糖勺状态为糖勺的五分满;
　　注意：糖勺下不能连着一条“糖尾”，否则已超过0.8oz。
　　有两种清除“糖尾”的办法：
　　a、把糖勺垂直升降来甩掉“糖尾”;
　　b、把糖勺轻触糖面也有同样效果;
　　6、奶茶店制作标准
　　a、SHER小杯1分满的热水为20克，大杯为30克;
　　b、SHER小杯三分之一的热水为120克，大杯为180克;
　　c、SHER杯8分满为下杯口10毫米，9分满为6毫米;
　　d、热饮一份的热水为80克;
　　e、制作饮品所需热水为90℃。
　　7、奶茶店粉类标准
　　a、奶精
　　●一大凸匙=17g
　　●一凸匙=15g
　　●一小凸匙=12g
　　●一平匙=10g
　　b、胚芽
　　●一平匙=10g
　　c、雪香
　　●一凸匙=15g
　　d、抹茶粉
　　●一凸匙=15g
　　●一平匙=10g
　　e、纯巧克力粉
　　●一大凸匙=16g
　　●一平匙=10g
　　f、沙沙
　　●一凸匙=15g
　　●一平匙=10g

开奶茶店需要的设备,奶茶店投资要
随着冷饮市场的火爆，制冰机已经是冷饮店的设备了。很多店主由于对制冰机的原理并不是很了解，当制冰机不制冰时就不知道该怎么操作，今天小编就为大家详细介绍一下制冰机不制冰的原因和维修方法，希望通过以下的介绍能够让大家对商用制冰机有更深的了解。
随着冷饮市场的火爆，制冰机已经是冷饮店的设备了。很多店主由于对制冰机的原理并不是很了解，当制冰机不制冰时就不知道该怎么操作，今天小编就为大家详细介绍一下制冰机不制冰的原因和维修方法，希望通过以下的介绍能够让大家对商用制冰机有更深的了解。

制冰机工作原理
水通过蒸发器，由制冷系统冷却后，生成冰的过程。生产出的冰块形状也根据蒸发器的原理和生产方式的不同去决定；人们一般通过冰的形状将制冰机分为月牙冰制冰机、片冰机、方块冰制冰机、板冰机、管冰机、壳冰机等等。

制冰机不制冰的原因和维修方法
问题一、压缩机工作但不制冷
原因：制冷液泄露或者两通电磁阀损坏关闭不严
维修：检漏后补漏再加制冷液或更换电磁阀
问题二、压缩机一直工作能制冷，水泵也一直工作抽水，冰块不断变厚，但总不能自动进入脱冰程序掉冰。
原因：测水温探头故障，使智能控制系统不能有效感知水温而工作，误判程序出错，或控制器故障。
维修：用万用表测量水温探头的阻值(在水箱内水温在接近0℃度的时候，拔下控制盒内的三芯线，测试两边的两根线的阻值)，如阻值在27K以上，则判断为控制器坏，应予以更换，如阻值低于27K,则须断开两根线中的任意一根，通过串接电阻的方式将阻值调整到27K到28K之间。

问题三、机器进入脱冰程序(水泵停止工作，压缩机停止制冷)但冰块不脱落。
原因：两通电磁阀损坏。
维修：更换电磁阀体或外线圈。
问题四、缺水灯亮但机器不自动进补水。
原因：管道无水或进水电磁阀有故障阀门不开启。
维修：检查管道进水情况，无水则开通水路后重新开机；进水电磁阀有故障则更换。

问题五、压缩机有工作但水泵一直不工作(无流水)
原因：水泵损坏或水泵内部结垢堵塞。
维修：清理水泵或更换。

以上就是制冰机不制冰常见的五大问题和维修方法，当然制冰机不制冰的原因还有其他的，我们可以结合自己的实际情况去排除可能的原因。

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