做冰激凌设备,不锈钢冰激凌机
炎炎夏季即将来临，夏季天气炎热作为解暑的利器雪糕一直是经久不衰的一个很好的产品，传统的雪糕有鲜奶，纯奶，圣代和脆筒冰淇淋等不同款式，现在比较流行的一种冰淇淋是在家现做冰淇淋雪糕，下面隆恒小编就为您介绍下草莓雪糕冰淇淋的做法、
　　材料：鸡蛋1个，白砂糖80克，玉米粉1汤匙，鲜奶油3/4杯，云呢拿香油少许，草莓碎150克，牛奶1杯，起泡奶油、薄荷叶、草莓适量。
　　制作流程
　　1、在盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌; 　　2、在锅中将其余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开; 　　3、将锅从火上移离，一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠; 　　4、将锅置于冰水中搅拌冷却，加入云呢拿香油搅匀，倒入冰盒中放入雪糕机冰箱冷冻格冷冻1-2小时; 　　5、在固化过程中反复搅拌冷冻3-4次，在一次搅拌时加入切碎的草莓碎，搅匀冷冻。
　　6、装碟或雪糕杯，以起泡奶油、薄荷叶、草莓点缀。
　　温馨提示：如果没有草莓，可用菠萝、香蕉、弥猴桃等软水果代替。

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1、在制作冰淇淋的过程中，应随时观察存料缸内的浆料是否充足，若缸内没有浆料，而机器一直制冷，则容易引起冻缸，所以在存料缸内没有浆料时，应立即添加冰淇淋浆料。（两边缸内的冰淇淋浆料必须高于下料限度）
2、在售卖过程中，制作量多的时候，可暂时将存料缸内的膨化管拔出，由于制作量多时经膨化管处流入冷冻缸内的浆料少于冷冻缸内从阀体流出的量，冷冻缸内容易进空气，导致机器冻缸！在恢复正常制作量时，应立即插回膨化管
3、若机器有两个存料缸，则应保持两边的浆料相对持平，以免偏缸进而引起冻缸


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