冰激凌粉,冰激凌机的价格
冰淇淋分为软的冰淇淋和硬式的冰淇淋两种.软式的冰淇淋是由软式的冰淇淋设备对原料进行急速冷冻而现场制作而成,并现场销售,其产品温度一般为6—-8摄氏度.例如;麦当劳的冰淇淋.硬式的冰淇淋在制作完成后,其产品温度一般为-3摄氏度左右.再放入急速冷冻箱内冷冻至-15—-25摄氏度后集中销售。
　　冰淇淋的制作方法：
　　一、将调制好的冰淇淋浆料(请严格按照冰淇淋粉说明书所要求的调配比例调制)放置半个小时后，倒入冰淇淋机顶部的料桶内浆料，要求浆料不能结块。
　　二、按自动键启动机器，进入自动工作模式，也可以先按清洗键，待料搅拌均匀后，再按自动键(清洗机器工作通行不要时间过长(1分钟即可))。
　　三、各种过程中，数码屏自动反映制冷过程，当达到设定温度时机器自动停机。
　　四、取用冰淇淋时，取一只蛋筒或杯子，放在出液阀下面出口处，按下出料手柄，就可有冰淇淋挤出，推回手柄关闭。

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冰淇淋机无论是立式的还是台式的，其产量完全取决于机器的功率。功率越大，产量越高。而功率大的冰淇淋机，其使用的压缩机功率必定大，配套的零部件也会更好，价格也会随之上扬。因此，想做好的冰淇淋，选择冰淇淋机时就不要只看价格。
在冰淇淋机的制冷系统里，压缩机是最重要的核心部件。但是一个完整的制冷系统包括压缩机、蒸发器、膨胀阀、冷凝器、风扇等。一台冰淇淋机的产量取决于系统设计是否合理，以及机器的热交换效率是否。如果系统设计不合理，1100W功率压缩机的制冷效果可能只相当于750W的压缩机。
衡量冰淇淋机制冷效果的两大指标：首缸制冷完成时间和连续不停的出料个数。
冰淇淋机在制冷效率方面远胜出国内同类产品。


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