卖奶茶店设备,奶茶需要啥设备
奶茶店刻度容量标准
1、奶茶店冰块份量标准
饮品:350ml:95g-105g
530ml:145g-155g
冰果:350ml:240g-260g
530ml:370g-390g
注:挖冰的正确方法:一定要用小冰铲来挖冰和敲碎冰块,切不可用SHAKER杯的杯底和边缘敲碎冰块防止SHAKER杯变形盖不拢。
3、奶茶店糖度标准
糖度为68°-70°
4、奶茶店盎司计用量标准
0.5oz用量标准:0.1、0.15、0.2、0.25、0.3、0.4、0.5、0.6、0.7 oz
1.0oz用量标准:0.8、0.9、1.0 oz
5、奶茶店打糖标准
0.8oz的糖勺状态为整个满溢凸出及覆盖整个边沿;
0.7oz的糖勺状态为平勺;
0.6oz糖勺状态为凹下去及见到糖勺里面的边沿;
0.5oz的糖勺状态为糖勺的八分满;
0.4oz的糖勺状态为糖勺的五分满;
0.3oz的糖勺状态为糖勺的五分满;
0.2oz的糖勺状态为糖勺的五分满;
0.1oz的糖勺状态为糖勺的五分满;
注意:糖勺下不能连着一条“糖尾”,否则已超过0.8oz。
有两种清除“糖尾”的办法:
a、把糖勺垂直升降来甩掉“糖尾”;
b、把糖勺轻触糖面也有同样效果;
6、奶茶店制作标准
a、SHAKER小杯1分满的热水为20克,大杯为30克;
b、SHAKER小杯三分之一的热水为120克,大杯为180克;
c、SHAKER杯8分满为下杯口10毫米,9分满为6毫米;
d、热饮一份的热水为80克;
e、制作饮品所需热水为90℃。
7、奶茶店粉类标准
a、奶精
●一大凸匙=17g
●一凸匙=15g
●一小凸匙=12g
●一平匙=10g
b、胚芽
●一平匙=10g
c、雪香
●一凸匙=15g
d、抹茶粉
●一凸匙=15g
●一平匙=10g
e、纯巧克力粉
●一大凸匙=16g
●一平匙=10g
f、沙沙
●一凸匙=15g
●一平匙=10g
卖奶茶店设备,奶茶需要啥设备
我们在开奶茶店的时候,其中必不可少的就是奶茶操作台,但是不同的店铺结构,需要用到的奶茶操作台尺寸不一样,如果购买市面上的现货的话往往会造成不实用。空间利用率低,无法贴合自身的店铺运作,那么,奶茶操作台在哪里可以定制呢?
我们在开奶茶店的时候,其中必不可少的就是奶茶操作台,但是不同的店铺结构,需要用到的奶茶操作台尺寸不一样,如果购买市面上的现货的话往往会造成不实用。空间利用率低,无法贴合自身的店铺运作,那么,奶茶操作台在哪里可以定制呢?
想要定制奶茶店操作台,我们首先要知道自己需要什么结构的操作台,把店铺的尺寸测量出来,然后根据东西摆放的位置,规划出一个专门的区域来放置。尺寸出来之后我们可以先画一个简单的草图,描绘出我们需要的功能和样式,这样在定制的过程中也能充分知道自己想要的水吧台是怎样的。
当前期准备工作做好之后,我们就可以在网上查找奶茶水吧台定制厂家。我们在选择的时候,需要了解是否是拥有自己的生产工厂,能不能按照要求定做,像一些小型加工厂是没有定制技术的,所以咨询的时候一定要沟通清楚,同时要是方便的话,我们可以让销售员提供一些生产的现货照片或者视频,看看产品生产出来的样式结构是怎样的,因为网上宣传的图片很多都经过了处理,无法看到真正的材质。当然要是方便的话,我们可以去工厂实地考察一下,这样才能真正看到产品的品质。
奶茶操作台的定制,需要我们花费一定的心思,不要随便就找一家,这样后期出现问题,售后也是非常麻烦的,所以我们在找生产工厂的时候一定要考察产品品质和服务,这样才能节省时间和成本。
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