奶茶的制作设备,做珍珠奶茶的设备
奶茶店设备介绍-果糖机
　　奶茶店设备日清:
　　1. 表面擦拭，卸下出糖嘴并清洁
　　2. 出糖嘴的上方用80度以上的热水浸泡2次，每次时间为30秒左右，融化结晶，
　　内胆盖保鲜膜。
　　奶茶店设备周清:
　　1. 长按加号键放出果糖，减号键停止;
　　2. 卸下果糖嘴清洗，在内胆加入30度左右的温水，用海绵布进行清洁
　　3. 出糖嘴的上方用80度以上的热水浸泡2次
　　4. 将清水排出;反复清洗3次，待整机风干后，倒入果糖，按任意键出糖至果糖内无气泡时方可使用(约15毫升)
　　果糖机设定:
　　准备工作：电子称、量杯
　　按压【设定键】约3秒后，在荧幕显示【F1--】：按压1~24数字键，再按“+”或“-”设定所需要的克数值，设定完毕后再按压【设定键】，荧幕显示【good】即表示设定完成。常用键(1键~~~8键)
　　果糖机不出果糖的原因:1、果糖有结晶(加热); 2、滤网或管道堵塞;3、出糖嘴堵头装反了;
　　出糖嘴漏果糖的原因:
　　1、弹簧未装好或破损，没有弹力;
　　2、密封圈老化或破损，更换密封圈;
　　3、温度过高，关闭加热开关

奶茶的制作设备,做珍珠奶茶的设备
厨房清洁保养其实很简单，顺手将厨房清理干净，或是定期替厨房做彻底保养以下乃针对厨房中各种设备的清洁保养原则作概略介绍．
厨房清洁保养其实很简单，顺手将厨房清理干净，或是定期替厨房做彻底保养以下乃针对厨房中各种设备的清洁保养原则作概略介绍．
厨具柜体的保养原则
基本上不锈钢厨具柜体本身已有基本的防潮办理，但仍不行直接或长时间对着柜体冲水，以免板材因潮湿而损坏，故柜体表面沾有水渍，也应立即以干抹布擦干。平日清洁以微湿抹布擦拭即可，若遇较难擦拭的，可以中性清洁剂及菜瓜布轻刷。而定期的保养消毒可以用漂白水与水1:1的稀释液擦拭，锅具碗盘等物体尽量擦干后再放入柜体，同时避免锐利物品直接刮伤表面，勿用钢刷刷洗。开
关门板不宜太过用力或是超过开门角度（110度），铰链及其他金属部分，避免水渍恒久积留。
厨房台面的平日保养工作 
台面的清洁和保养重点，一般清洁以湿布即可，如有斑点可用胰子水及中性清洁剂清洗，切忌利用化学性强的清洁剂，当碰到不好支吾的污垢时不妨利用胰子水，若为雾面台面，则可利用去污粉及3M菜瓜布（黄色），以划圆周方式轻轻擦拭，同样的办法可应用于被灼烧的情况。别的，还需特殊注重不要让粗疏的化学品，如：染料剥离剂、松香油、丙酮等直接接触台面，或是将热锅直接放至台面，这些动作都会损坏台面表面，故应于台面上放置隔热垫以避免此种情形产生。虽然台面轻易修护，但还是有些操作上应注重的事项，如切东西时应预备砧板，不要直接在台面上切食物。应预防各种损坏，好让厨具永保如新。
平日应于利用之后立即以中性清洁剂擦拭台面，以免恒久积存脏污，日后清洗困难。每周将炉内感应棒擦拭干净，并定期以铁丝刷去除炉嘴碳化物

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