开奶茶店设备,奶茶店水吧设备
奶茶店设备介绍-咖啡机（下）
　　3、奶茶店设备-半自动咖啡机清洁步骤;
　　a、将手柄安装在咖啡机漏网上，按“小杯量”键，5秒后再按“停止”键，重复2-3次;
　　b、取下制作手柄用咖啡刷刷净;
　　c、按“小杯量”键，放热水冲洗漏网5秒，重复2-3次;
　　d、用湿毛巾包住蒸汽棒，放蒸汽3秒清除奶垢，冷却后用畅通棒清洗蒸汽口;(重复2-3次)
　　e将污水盘以45°取出，用清水清洗、擦干后放回原处;
　　f、拔掉电源插头，用湿毛巾擦拭机身;
　　g、将杯子及器具整齐的放回咖啡机架上。
　　4、奶茶店设备-半自动咖啡机使用注意事项：
　　a、开启咖啡机时，须检查电源是否接上、水源开关是否打开，方可转动开关手柄，转动一格检查咖啡机水压表是否达到高水位。达到后，转动到第二格检查电源灯是否闪烁，闪烁后方可运转;
　　b、电源开启后，锅炉开始加热，锅炉压力表面色指针会从蓝色区域缓缓指向绿色区域，约15至20分钟后，指针将完全到达绿色区域便可使用咖啡机。
　　c、咖啡机在待机状态或使用过程中，锅炉白色指针会在蓝色、绿色、红色区域上下自动调动，这表示锅炉在自动调节内在压力。如发现指针在蓝色区域或红色区域一直保持不动状态，则检查水源、电源是否畅通，如检查一切正常则表示锅　炉自动加热调压有问题，需立即切断电源报修。
　　d、指针没有到达绿色区域时，开启任何萃取开关，水和蒸汽都无法流出。不是代表咖啡机锅炉损坏，而是因为咖啡机锅炉没有加热到指定温度，则无法正常工作。
　　e、蒸汽棒使用后，需用湿毛巾包裹，放蒸汽通畅，并清洁蒸汽棒，防止蒸汽棒堵塞;
　　f、温度针需保持清洁，防止温度过高或过低，造成指针破裂;
　　g、盎司杯、钢杯打烊时用84消毒液浸泡5分钟后，用清水冲洗、风干，以防止内壁咖啡渍生成;
　　h、每两周更换一次粗滤水器，并在滤水器上端贴写更换时间。

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洗涤时要注意不发生表面划伤，避免使用漂白成分及含研磨剂的洗涤液、钢丝球、研磨工具等，为了除掉洗涤液，洗涤结束时，用洁净水冲洗表面。
表面状态
洗涤方法
灰尘以及易除掉垢
肥皂、弱洗涤剂或用温水洗涤
标签及贴膜
用温水、弱洗涤剂来擦洗，粘结剂成分用酒精或有机溶剂
脂肪、油、润滑油污染
用柔和的布或纸擦干以后用中性的洗涤剂或氨溶液或专用洗涤药品洗涤
漂白剂以及各种酸附着
立即用水冲洗，用氨或碳酸苏打水溶液里浸泡，后用中性洗涤剂或温水洗涤
有机碳化物附着
浸泡在热的中性洗涤剂或氨溶液然后用含弱研磨的洗涤剂洗涤
指纹
用酒精或有机溶剂（、苯），用柔软的布擦干后再用水洗涤
彩虹纹
过多使用洗涤剂或油引起，洗涤时用温水中性洗涤剂
焊接受热变色
用10%硝酸或氢氟酸洗涤后再用氨水或碳酸苏打淡溶液中和处理
然后用水洗涤。也可使用专用洗涤药品
 洗涤时要注意不发生表面划伤，避免使用漂白成分及含研磨剂的洗涤液、钢丝球、研磨工具等，为了除掉洗涤液，洗涤结束时，用洁净水冲洗表面。
表面状态
洗涤方法
  灰尘以及易除掉垢
  肥皂、弱洗涤剂或用温水洗涤
  标签及贴膜
  用温水、弱洗涤剂来擦洗，粘结剂成分用酒精或有机溶剂
  脂肪、油、润滑油污染
  用柔和的布或纸擦干以后用中性的洗涤剂或氨溶液或专用洗涤药品洗涤
  漂白剂以及各种酸附着
  立即用水冲洗，用氨或碳酸苏打水溶液里浸泡，后用中性洗涤剂或温水洗涤
  有机碳化物附着
  浸泡在热的中性洗涤剂或氨溶液然后用含弱研磨的洗涤剂洗涤
  指纹
  用酒精或有机溶剂（、苯），用柔软的布擦干后再用水洗涤
  彩虹纹
  过多使用洗涤剂或油引起，洗涤时用温水中性洗涤剂
  焊接受热变色
  用10%硝酸或氢氟酸洗涤后再用氨水或碳酸苏打淡溶液中和处理
  然后用水洗涤。也可使用专用洗涤药品

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