奶茶车设备,奶茶设备价格如何
奶茶店刻度容量标准
1、奶茶店冰块份量标准
饮品:350ml:95g-105g
530ml:145g-155g
冰果:350ml:240g-260g
530ml:370g-390g
注:挖冰的正确方法:一定要用小冰铲来挖冰和敲碎冰块,切不可用SHAKER杯的杯底和边缘敲碎冰块防止SHAKER杯变形盖不拢。
3、奶茶店糖度标准
糖度为68°-70°
4、奶茶店盎司计用量标准
0.5oz用量标准:0.1、0.15、0.2、0.25、0.3、0.4、0.5、0.6、0.7 oz
1.0oz用量标准:0.8、0.9、1.0 oz
5、奶茶店打糖标准
0.8oz的糖勺状态为整个满溢凸出及覆盖整个边沿;
0.7oz的糖勺状态为平勺;
0.6oz糖勺状态为凹下去及见到糖勺里面的边沿;
0.5oz的糖勺状态为糖勺的八分满;
0.4oz的糖勺状态为糖勺的五分满;
0.3oz的糖勺状态为糖勺的五分满;
0.2oz的糖勺状态为糖勺的五分满;
0.1oz的糖勺状态为糖勺的五分满;
注意:糖勺下不能连着一条“糖尾”,否则已超过0.8oz。
有两种清除“糖尾”的办法:
a、把糖勺垂直升降来甩掉“糖尾”;
b、把糖勺轻触糖面也有同样效果;
6、奶茶店制作标准
a、SHAKER小杯1分满的热水为20克,大杯为30克;
b、SHAKER小杯三分之一的热水为120克,大杯为180克;
c、SHAKER杯8分满为下杯口10毫米,9分满为6毫米;
d、热饮一份的热水为80克;
e、制作饮品所需热水为90℃。
7、奶茶店粉类标准
a、奶精
●一大凸匙=17g
●一凸匙=15g
●一小凸匙=12g
●一平匙=10g
b、胚芽
●一平匙=10g
c、雪香
●一凸匙=15g
d、抹茶粉
●一凸匙=15g
●一平匙=10g
e、纯巧克力粉
●一大凸匙=16g
●一平匙=10g
f、沙沙
●一凸匙=15g
●一平匙=10g
奶茶车设备,奶茶设备价格如何
炎热夏季马上来临了,饮品市场即将迎来旺季,冰块是制作冷饮的基础,很多商家为了方便都会采购一台商用制冰机放在店里面。今天就和大家说说奶茶店制冰机多少钱一台。
炎热夏季马上来临了,饮品市场即将迎来旺季,冰块是制作冷饮的基础,很多商家为了方便都会采购一台商用制冰机放在店里面。今天就和大家说说奶茶店制冰机多少钱一台。
奶茶店制冰机多少钱一台,其实这个主要取决于我们需要采购的制冰机的产量和功能。对制冰机有了解过的商家应该都知道,制冰机目前主要采用风冷和水冷两种方式,制冷方式不一样,也会对制冰机价格产生影响;还有就是产量的因素了,每日产量60KG和日产量200KG的制冰机价格自然不同。
奶茶店制冰机多少钱一台,相信通过以上的介绍大家也知道这不仅仅是一个价格,背后涉及的是我们自身的需求,所以当我们了解了自己实际需求后再去了解价格会事半功倍。
制冰机采用的就是风冷和水冷两种模式,北方比较缺水风大,商家就可以选购风冷制冰机,南方水资源丰富,就可以采用水冷制冰机,具体可以从实际情况出发。针对不同地段奶茶店的需求,可以定制不同产量的制冰机,这样可以将节省营业成本。制冰机的压缩机采用德国进口的,制冰效果强劲,新研发的蓝光吧台制冰机,将水吧台结合制冰机一体化,极大节省空间同时蓝光安全杀菌,受到很多商家的青睐。
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