奶茶店所需设备,开饮品店的设备
奶茶店刻度容量标准
　　1、奶茶店冰块份量标准
　　饮品：350ml：95g-105g
　　530ml：145g-155g
　　冰果：350ml：240g-260g
　　530ml：370g-390g
　　注：挖冰的正确方法：一定要用小冰铲来挖冰和敲碎冰块，切不可用SHAKER杯的杯底和边缘敲碎冰块防止SHAKER杯变形盖不拢。
　　3、奶茶店糖度标准
　　糖度为68°-70°
　　4、奶茶店盎司计用量标准
　　0.5oz用量标准：0.1、0.15、0.2、0.25、0.3、0.4、0.5、0.6、0.7 oz
　　1.0oz用量标准：0.8、0.9、1.0 oz
　　5、奶茶店打糖标准
　　0.8oz的糖勺状态为整个满溢凸出及覆盖整个边沿;
　　0.7oz的糖勺状态为平勺;
　　0.6oz糖勺状态为凹下去及见到糖勺里面的边沿;
　　0.5oz的糖勺状态为糖勺的八分满;
　　0.4oz的糖勺状态为糖勺的五分满;
　　0.3oz的糖勺状态为糖勺的五分满;
　　0.2oz的糖勺状态为糖勺的五分满;
　　0.1oz的糖勺状态为糖勺的五分满;
　　注意：糖勺下不能连着一条“糖尾”，否则已超过0.8oz。
　　有两种清除“糖尾”的办法：
　　a、把糖勺垂直升降来甩掉“糖尾”;
　　b、把糖勺轻触糖面也有同样效果;
　　6、奶茶店制作标准
　　a、SHAKER小杯1分满的热水为20克，大杯为30克;
　　b、SHAKER小杯三分之一的热水为120克，大杯为180克;
　　c、SHAKER杯8分满为下杯口10毫米，9分满为6毫米;
　　d、热饮一份的热水为80克;
　　e、制作饮品所需热水为90℃。
　　7、奶茶店粉类标准
　　a、奶精
　　●一大凸匙=17g
　　●一凸匙=15g
　　●一小凸匙=12g
　　●一平匙=10g
　　b、胚芽
　　●一平匙=10g
　　c、雪香
　　●一凸匙=15g
　　d、抹茶粉
　　●一凸匙=15g
　　●一平匙=10g
　　e、纯巧克力粉
　　●一大凸匙=16g
　　●一平匙=10g
　　f、沙沙
　　●一凸匙=15g
　　●一平匙=10g

奶茶店所需设备,开饮品店的设备
果糖机是很多饮品店设备之一，很多商家在使用果糖机的时候会遇到一系列问题，例如果糖机是怎么设置自动控温的?怎么设置出糖量？日常需要怎样清洁保养？那么今天小编就为大家讲解果糖机常见问题及解决方法。
果糖机是很多饮品店设备之一，很多商家在使用果糖机的时候会遇到一系列问题，例如果糖机是怎么设置自动控温的?怎么设置出糖量？日常需要怎样清洁保养？那么今天小编就为大家讲解果糖机常见问题及解决方法。
 
一、请问面板上0-1是什么意思？
 
面板上的数字是代表着按键的编号数，方便设定后记住该按键的出糖量哦。
 
二、果糖机能用自己熬的白糖糖浆吗？
 
理论上是不可以的哦，因为自己熬制的白糖比例很难做到一个统一的标准，如果比例把握不好的果糖的浓度太高会黏住的出糖管的。我们建议是使用果糖会更适合哦。
 
三、果糖机自动控温是怎么控温的呢？
 
果糖机的内桶和传输管有辅助加热功能，可以设定加热的温度，保持果糖的温度。
 
四、自锁式出料嘴是什么？
 
糖浆流出后，出糖口会紧，保持封闭状态防止滴糖漏糖的情况发生。
 
五、日常需要怎么清洁保养果糖机呢？
 
可以使用用抹布和温水擦拭清洗就可以了哦。
 
六、果糖机显示的数字和出糖量不对应怎么回事？
 
果糖机每个按钮可以自定义设置出糖量，如有差异，请逐个进行设定。
 
七、果糖机怎么设置出糖量？以设置1-1键出糖10ml为例。
 
A、用空的量杯，按住连续出糖，直到量杯内糖浆达到10ml，记住屏幕显示的数字。（假设显示的数字为180。）
 
B、按1下“设定”按钮，然后按“1-1”，然后用上下键，把数字调为180，然后“储存”
 
C、按下“1-1”测验出糖量是否为10ml。
 
D、如果出糖大于10ml，需要重做第2步，把数字适当减低于“180”。如果出糖量小于10ml，需要把数字适当调高于“180”。
 
八、果糖机一直提示缺糖？
 
（1）果糖机内的糖浆，要高于底部3cm以上，覆盖住感应头。
 
（2）果糖的浓度，不宜过稠。有些特殊糖浆可能无法被探针感应，引起误报，可通过设置，关闭误报功能。
 
通过以上的介绍相信大家对果糖机不出糖等常见问题知道怎么去解决了，果糖机的操作其实并不复杂，我们只要多使用几次就知道的，当然如果有果糖机其他的问题，可以随时咨询我们。

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