做冰激凌设备,雪糕机和冰激凌
冰淇淋是有很高的营养价值的一种夏季饮品，富含优质蛋白质、乳糖、钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E等多种营养成分以及其他对人极为极为有益的生物活性物质，具有调节生理功能、平衡人体渗透压和酸碱度的功能。
　　功效作用方面，冰激凌香甜味美、口感细腻、冰凉爽口、种类繁多，食用后不仅可降温解暑、补充水分，还可以为人体补充一些营养，因此，在炎热季节里备受人们的青睐。冰激凌可以为身体提供足够的热量，可补充钙质，还可以收缩血管，有助于快速止住手术后的出血，对胃和腹腔出血也有一定的疗效。此外，由于在食用冰激凌时，皮肤的毛孔会张大，皮肤因此能摄取更多的营养。
　　冰淇淋主要由3种成分组成，其中脂肪占7%～16%，蔗糖14%～20%，蛋白质占3%～4%，冰淇淋所含脂肪主要来自于牛奶和鸡蛋，有较多的卵磷脂，可释放出胆碱，对增进人的记忆力有帮助。
　　冰淇淋的脂肪中的脂溶性维生素也容易被人体所吸收。冰淇淋中含有糖类，由牛奶中糖和各种果汁、果浆中的果糖以及蔗糖组成，其中的有机酸、丹宁和各种维生素，可以给人体提供所需要的营养物质。
　　冰激凌适宜大多数人食用。但要注意糖尿病、胃肠炎、胆囊炎、肝炎、三叉神经痛、头痛等患者要慎食，尤其是糖尿病人要忌食。此外，不要一次性进食过多，好也不要长期大量吃冰激凌，还要注意忌吃冰淇淋吃太快

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蛋卷烤炉清洗流程：
1、蛋卷烤制完后，先将烤炉温度调至0℃（即关闭烤炉），冷却约5分钟左右（根据季节变化，环境温度不同，时间则有所不同）；
2、用专用铜刷和椰油清洗（不可用水、洗洁精、钢丝球等清洁剂清洗），将椰油倒在下发热盘中轻轻合上，让上、下发热盘慢慢吸油，约1分钟左右，打开烤盘，用铜刷顺烤盘纹路刷洗；
3、刷好后先用湿毛巾擦拭，再用干毛巾擦拭干净
4、清洗完成后，让烤炉自然、完全冷却后，合上烤盘
蛋卷烤炉使用注意事项：
1、预拌粉液放置在烤盘中心位置后，应“轻轻”合上烤盘，如重重放下，会对发热盘造成损伤，溅起的预拌液容易烫伤手；
2、烤制过程中，放好预拌液合上烤盘后，不要把手放在烤炉的手柄上，避免蒸汽烫伤。


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