奶茶机械设备,奶茶制作设备价格
奶茶店设备-搅拌机
搅拌机是用来搅拌冻饮饮品的设备。
一、奶茶设备-搅拌机的操作
1、将配制好的饮品放入搅拌杯中;
2、右手握搅拌杯(离杯底1/3处),将搅拌杯沿机壁
垂直上提,同时杯底上提前推按置于搅拌机杯架上;
3、紧握搅拌杯,搅拌机自动搅拌;
4、时间到后,右手将搅拌杯向上略提,向下慢慢取下;
5、将搅拌后的饮品倒入杯中即可。
注:a、搅拌机使用时,应选用中速运转(按键指示“II”档);
b、每杯饮品搅拌时间为5秒;
二、奶茶设备-搅拌机清洁方法及步骤:
1、拔去电源插头;
2、在搅拌杯中加入消毒水;
3、将搅拌杯放置于搅拌机上浸泡搅拌轴5分钟;
4、将搅拌杯中的消毒水倒出;
5、插上电源插头;
6、在搅拌杯中放入1/3的清水,并安装于搅拌机上;
7、搅拌5秒重复3次;
8、拔去电源插头;
9、用干毛巾擦干机身。
注:搅拌机上端需用干毛巾擦拭,防止转轴进水损坏;
消毒水以“84”为例:比例为1:200,浸泡时间为5分钟。
注意事项:
1、搅拌机相邻两根搅拌棒不能同时使用,以免造成危险;
2、搅拌棒使用时,需分类搅拌;
3、防止搅拌饮品时有残余果汁、茶水、混合入其他饮品当中,造成饮品品质外观的问题。
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洗涤时要注意不发生表面划伤,避免使用漂白成分及含研磨剂的洗涤液、钢丝球、研磨工具等,为了除掉洗涤液,洗涤结束时,用洁净水冲洗表面。
表面状态
洗涤方法
灰尘以及易除掉垢
肥皂、弱洗涤剂或用温水洗涤
标签及贴膜
用温水、弱洗涤剂来擦洗,粘结剂成分用酒精或有机溶剂
脂肪、油、润滑油污染
用柔和的布或纸擦干以后用中性的洗涤剂或氨溶液或专用洗涤药品洗涤
漂白剂以及各种酸附着
立即用水冲洗,用氨或碳酸苏打水溶液里浸泡,后用中性洗涤剂或温水洗涤
有机碳化物附着
浸泡在热的中性洗涤剂或氨溶液然后用含弱研磨的洗涤剂洗涤
指纹
用酒精或有机溶剂(、苯),用柔软的布擦干后再用水洗涤
彩虹纹
过多使用洗涤剂或油引起,洗涤时用温水中性洗涤剂
焊接受热变色
用10%硝酸或氢氟酸洗涤后再用氨水或碳酸苏打淡溶液中和处理
然后用水洗涤。也可使用专用洗涤药品
洗涤时要注意不发生表面划伤,避免使用漂白成分及含研磨剂的洗涤液、钢丝球、研磨工具等,为了除掉洗涤液,洗涤结束时,用洁净水冲洗表面。
蔬菜清洗——萝卜、土豆。
胡萝卜清洗不锈钢餐具效果,如果您今天做的菜用到胡萝卜,千万不要丢掉剩下的胡萝卜头,将胡萝卜头在火上烤烤,释放它的酸性元素,然后擦拭不锈钢餐具,用水冲冲干净,可以保证不锈钢餐具的光鲜亮丽。
不锈钢水壶是最难清洗的,土豆是的清洁剂。买回土豆,自己削皮,把土豆做成菜品,土豆皮就可以放进不锈钢水壶,用水煮三至五分钟,用水冲冲就干净啦。
调料清洗——醋。
仍以不锈钢水壶为例,将醋和水按1:2的比例倒入水壶,让水壶自己蒸煮,但在煮开后需保持24小时,再将水壶内杂质倒掉,不锈钢水壶也就跟着干净了。
由于不锈钢的特殊材质,不锈钢保养也是有方法的。切忌使用碱性或强氧化剂如小苏打、漂一类的化学试剂,这些试剂会与不锈钢产生化学反应,使不锈钢生锈;其次,使用不锈钢前可在表面涂一层薄薄的植物油,于火上烘干,方便清洗;不像铁锅,不锈钢餐不能用火烤;另外,如果是酱油、醋等物质在不锈钢餐具内,应缩短盛放时间,不然会损害人体健康。
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