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制作茶饮设备,奶茶店的必要设备,没有设备怎么试奶茶

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制作茶饮设备

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  • ¥3500
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制作茶饮设备,奶茶店的必要设备
奶茶店刻度容量标准
  1、奶茶店冰块份量标准
  饮品:350ml:95g-105g
  530ml:145g-155g
  冰果:350ml:240g-260g
  530ml:370g-390g
  注:挖冰的正确方法:一定要用小冰铲来挖冰和敲碎冰块,切不可用SHAKER杯的杯底和边缘敲碎冰块防止SHAKER杯变形盖不拢。
  3、奶茶店糖度标准
  糖度为68°-70°
  4、奶茶店盎司计用量标准
  0.5oz用量标准:0.1、0.15、0.2、0.25、0.3、0.4、0.5、0.6、0.7 oz
  1.0oz用量标准:0.8、0.9、1.0 oz
  5、奶茶店打糖标准
  0.8oz的糖勺状态为整个满溢凸出及覆盖整个边沿;
  0.7oz的糖勺状态为平勺;
  0.6oz糖勺状态为凹下去及见到糖勺里面的边沿;
  0.5oz的糖勺状态为糖勺的八分满;
  0.4oz的糖勺状态为糖勺的五分满;
  0.3oz的糖勺状态为糖勺的五分满;
  0.2oz的糖勺状态为糖勺的五分满;
  0.1oz的糖勺状态为糖勺的五分满;
  注意:糖勺下不能连着一条“糖尾”,否则已超过0.8oz。
  有两种清除“糖尾”的办法:
  a、把糖勺垂直升降来甩掉“糖尾”;
  b、把糖勺轻触糖面也有同样效果;
  6、奶茶店制作标准
  a、SHAKER小杯1分满的热水为20克,大杯为30克;
  b、SHAKER小杯三分之一的热水为120克,大杯为180克;
  c、SHAKER杯8分满为下杯口10毫米,9分满为6毫米;
  d、热饮一份的热水为80克;
  e、制作饮品所需热水为90℃。
  7、奶茶店粉类标准
  a、奶精
  ●一大凸匙=17g
  ●一凸匙=15g
  ●一小凸匙=12g
  ●一平匙=10g
  b、胚芽
  ●一平匙=10g
  c、雪香
  ●一凸匙=15g
  d、抹茶粉
  ●一凸匙=15g
  ●一平匙=10g
  e、纯巧克力粉
  ●一大凸匙=16g
  ●一平匙=10g
  f、沙沙
  ●一凸匙=15g
  ●一平匙=10g

制作茶饮设备,奶茶店的必要设备
奶茶操作台也称为水吧台、雪克台,是奶茶店的必备设备。市面上的奶茶操作台一般按照材质或者功能区划分。
奶茶操作台也称为水吧台、雪克台,是奶茶店的必备设备。市面上的奶茶操作台一般按照材质或者功能区划分。
 
按照材质可以划分为:
一、不锈钢奶茶操作台
采用优良的303不锈钢,具有很强的耐腐蚀性和耐磨性,配置水池和冰槽,内部空间大,操作方便简单。
二、黑钛钢奶茶操作台
产品采用黑钛钢303材料304焊锡,1.2mm厚度,不锈钢安全食品级别材质,含镍、多,防腐蚀性能好,韧性高,价格贵。
三、大理石奶茶操作台
采用不锈钢加大理石镶嵌结构,产品大气上档次,可用于户外但是价格贵。
 
按照功能可以划分为:
一、常温奶茶操作台
二、冷藏奶茶操作台
三、冷冻奶茶操作台
四、制冰奶茶操作台
五、酒槽奶茶操作台
 
奶茶操作台的功能不一定是单一的,我们可以按照实际需求进行定制。
 
 
 
奶茶操作台:http://www.yinpinpx.com/

开奶茶店设备:http://www.niunaidashu.com/

奶茶全套设备:http://www.cjzhixiao.com/ 

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