奶茶店设备报价,奶茶店设备批发
奶茶店刻度容量标准
1、奶茶店冰块份量标准
饮品:350ml:95g-105g
530ml:145g-155g
冰果:350ml:240g-260g
530ml:370g-390g
注:挖冰的正确方法:一定要用小冰铲来挖冰和敲碎冰块,切不可用SHAKER杯的杯底和边缘敲碎冰块防止SHAKER杯变形盖不拢。
3、奶茶店糖度标准
糖度为68°-70°
4、奶茶店盎司计用量标准
0.5oz用量标准:0.1、0.15、0.2、0.25、0.3、0.4、0.5、0.6、0.7 oz
1.0oz用量标准:0.8、0.9、1.0 oz
5、奶茶店打糖标准
0.8oz的糖勺状态为整个满溢凸出及覆盖整个边沿;
0.7oz的糖勺状态为平勺;
0.6oz糖勺状态为凹下去及见到糖勺里面的边沿;
0.5oz的糖勺状态为糖勺的八分满;
0.4oz的糖勺状态为糖勺的五分满;
0.3oz的糖勺状态为糖勺的五分满;
0.2oz的糖勺状态为糖勺的五分满;
0.1oz的糖勺状态为糖勺的五分满;
注意:糖勺下不能连着一条“糖尾”,否则已超过0.8oz。
有两种清除“糖尾”的办法:
a、把糖勺垂直升降来甩掉“糖尾”;
b、把糖勺轻触糖面也有同样效果;
6、奶茶店制作标准
a、SHAKER小杯1分满的热水为20克,大杯为30克;
b、SHAKER小杯三分之一的热水为120克,大杯为180克;
c、SHAKER杯8分满为下杯口10毫米,9分满为6毫米;
d、热饮一份的热水为80克;
e、制作饮品所需热水为90℃。
7、奶茶店粉类标准
a、奶精
●一大凸匙=17g
●一凸匙=15g
●一小凸匙=12g
●一平匙=10g
b、胚芽
●一平匙=10g
c、雪香
●一凸匙=15g
d、抹茶粉
●一凸匙=15g
●一平匙=10g
e、纯巧克力粉
●一大凸匙=16g
●一平匙=10g
f、沙沙
●一凸匙=15g
●一平匙=10g
奶茶店设备报价,奶茶店设备批发
现在很多做冷饮、奶茶的店面或者餐厅都会备有一台制冰的制冰机。制冰机虽然使用很方便,也很容易操作,可任何机器使用的时间长了,都会有问题的产生,而作为一名客服MM,会遇到客户问自己买的制冰机怎么不脱冰了,是不是制冰机哪里出问题了,有什么有什么办法来解决
现在很多做冷饮、奶茶的店面或者餐厅都会备有一台制冰的制冰机。制冰机虽然使用很方便,也很容易操作,可任何机器使用的时间长了,都会有问题的产生,而作为一名客服MM,会遇到客户问自己买的制冰机怎么不脱冰了,是不是制冰机哪里出问题了,有什么有什么办法来解决?今天小编整理了一些常出现问题导致不脱冰的问题点以及解决方法,希望对大家有所帮助,如没有整理到的地方,还请大家多多提供宝贵的经验!
原因一:制冰机可能由于测水温探头的故障,使智能控制系统不能有效感知水温而工作,误判程序出错,或者由于控制器故障。
解决方法:用万用表测量水温探头的阻值(在水箱内水温在接近0℃度的时候,拔下控制盒内的三芯线,测试两边的两根线的阻值),如阻则低于27K以上,则判断为控制器坏,应予以更换,如阻则低于27K,则需断开两根线中的任意一根,通过串接电阻的方式的方式将阻则调整到27K到28K 之间。
原因二:制冰机制出的冰块太薄,这样冰块还没有掉就全部化在冰盘上了,重新做第二盘冰。
解决办法:把冰厚探针调节一下,如果是螺丝调节,把螺丝向内拧冰块变厚。也就是冰厚探针的铁片离冰盘越远冰块越厚,反之越薄。
原因三:制冰机的冰盘太脏
解决方法:清洗冰盘,一般用克构和酸性液体清洗冰盘。
原因四:制冰机的冰盘脱焊
解决方法:正面冰格脱焊,直接把脱焊的一根拿掉,反面铜管脱焊,建议更换冰盘。如果可以维修焊好的话可以考虑焊接。
原因五:制冰机的制冷液泄漏或电磁阀损坏关闭不严。
解决方法:检漏出泄漏口后补漏然后再加制冷液;如果是电磁阀损坏,则需要更换电磁阀。
原因六:制冰机的冰盘金属和边上的塑料件有裂开。
解决方法:重新在裂开处打硅胶
原因七:制冰机冷凝水出水量太大,除霜时还有冷凝水在排。
解决方法:调节压力止水阀,让出水小一点。
原因八:制冰机的除霜阀不开启
解决方法:除霜阀接220V的电,看是否能开启,如果可以开启,是电脑板故障。不能开启那就是除霜故障,更换除霜阀就可以了。
上面就是小编MM整理的一些比较常见导致不脱冰的原因,如果您在使用产品的过程中,也出现了类似问题,可按照上面的步骤逐步进行检查,如果还是没有找到问题点的话,可以直接咨询我们的在线客服或是拨打我们售后电话:400-6608-679,我们将竭诚为您提供最专业的服务!
奶茶店设备报价,奶茶店设备批发