冰激凌机流动,硬冰激凌机厂家
冰淇淋脆筒是冰淇淋店少不了的一个辅料，主要是用来盛放已经做好的冰淇淋，冰淇淋脆筒主要的制作原料就是鸡蛋和低筋面粉，优于脆筒的特殊属性不利于运输，因此很多顾客都是自己制作冰淇淋，下面为您介绍下冰淇淋脆筒的做法。其实蛋卷面糊的做法基本有两种，一种是直接把黄油融化于其他材料混合，另一种则需要将软化的黄油加糖进行打发，再加入蛋液，粉类等。后者是会另蛋卷更酥松，但是操作麻烦程度，失败概率也是增加了不少。
　　先看下配方吧
　　(约可做20-30根，蛋卷数量根据摊出面饼的大小，蛋卷的薄厚差异可能略有差异哦)
　　全蛋：170g(约3个)
　　蛋黄：30g，(约1个半)
　　细砂糖：95g(根据口味可以从85g-110g，看喜好甜味的程度，)
　　盐：2g
　　黄油：140g
　　低筋粉：130g(没有特别的低筋粉用中筋粉应该也可以)
　　黑芝麻：少许
　　做法：
　　原料的制作过程：
　　1，蛋液打散后加砂糖，盐，搅拌均匀，至砂糖溶解(其实我好像不记得有没有全溶解啦，哈哈)，然后加入完全融合的黄油拌匀。
　　2，再筛入低筋粉，拌匀，(粉筛的目的是防止面粉结块出小疙瘩)
　　3，加入黑芝麻后彻底拌合成均匀的面糊就行了。面糊的状态呢，有点像半融合的冰淇淋。
　　4，打开燃气蛋卷机，点火预制热让蛋卷机的温度更加的均衡，以达到可以制作蛋卷的温度
　　5，预热三分钟后，往蛋卷机平板摊位上倾斜蛋卷，平坦均匀三分钟之后一个香飘四溢的蛋卷就制作成功了
　　美好的蛋卷就制作成功了，下面是常见问题
　　1，保存，需要密闭的保鲜盒或者保鲜袋哦，蛋卷需防止受潮。
　　并尽量在一周内吃完。
　　2，为何不酥脆，刚做好就不酥脆，可能是火候不够(或者火候不均匀)
　　如果第二天开始不酥脆，则可能是后期受潮，如果确认没有受潮，那么还是火候不太够。下次需多烘几秒哦。
　　2，局部颜色过深，可能是火候不均匀，因为燃气灶的最小火一般只有一个地方热，所以适当挪动一下模具效果会改善。
　　3，蛋卷皮有破洞：如果是呈现有点蕾丝状，也是正常哦，是酥脆的表现哦。如果局部又比较大的破洞状，则是该部分模具温度过高哦。可以适当移开模具降温一下。

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冰淇淋市场那么大，许多有生意头脑的朋友自然是不会错过这一赚钱的时机，纷纷购买冰淇淋机打算推到街头去卖，但是冰淇淋机的电源是个难于解决的问题，但这自然也难不到聪明的我们，我们可以使用电瓶带动冰淇淋机呀，下面就为大家解析如何使用电瓶带动冰淇淋机生产。
一、电瓶带动冰淇淋机解析
准备材料：冰淇淋机、DC-AC电源逆变器、电瓶(大小根据冰淇淋机使用时长决定)
1.市面上常见的冰淇淋机电压都在220V,而电瓶输出的是直流电压，这就需要使用到DC-AC电源逆变器。

2.因为冰淇淋机的工作电源是市电交流220V电压，而电瓶输出的是直流电压，这就需要使用到DC-AC电源逆变器。
3.DC-AC电源逆变器是将电瓶的直流电压逆变成交流220V电压，这个逆变电源就可以去供给冰激凌机使用了。
4.电源逆变器输出功率应大于冰激凌机的大功率，电瓶容量大小应根据冰激凌机工作时间，以及电源逆变器效率决定。
以上操作就是为你分享的冰淇淋机如何使用电瓶的方法，希望能够帮助到您，购买冰淇淋机还是建议到专业的生产厂家进行购买，在购买小型冰淇淋机可以享受更多免费服务，列如技术培训、广宣设计、运营辅导、设备维护等，在每年中秋、国庆等节日为回馈新老客户都有打折、包邮等一系列优惠活动，是您购买冰淇淋机的理想选择。


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