冰激凌机小型,冰激凌哪个品牌好
冰淇淋展示柜是用来展示冰淇淋或者冰棍的一种制冷展示柜设备，它的制冷原理是利用冷气吹出，让冷气均匀的覆盖到柜内的各个角落达到产品冷冻的效果。 
冰淇淋展示柜正常设定的温度在-16~-18度之间，主要放置冰淇淋等冷冻美食产品,按照使用和展示冰淇淋的不同分为硬质冰淇淋展示柜和冰棍展示柜
　　展示柜功能特点：
　　1、 展示柜结构紧凑、线条流畅，外观豪华气派，具有欧式风格;　　2、采用冷风分流技术，超大蒸发面积铜管，制冷快，冷气均匀，保鲜效果强;　　3、 精确的微电脑控制柜温和显示柜温，误差更小，柜内温度一目了然;　　4、 采用双层中空钢化电热防雾玻璃，高效防雾，透明度高;　　5、 顶层下方均装有节能日光灯，既增强展示效果，还节能省电;　　6、带滚轮可移动式柜脚设计，移动、使用更方便;　　7、柜体内采用不锈钢板，下部左右侧板采用亚克力，美观高档又实用;　　8、 采用国际环保制冷剂R4O4制冷效果更佳、更稳定!
　　9、 采用全进口、封闭式、低噪音压缩机组，安全、稳定;　　10、聚氨脂整体发泡，高强度、高密度，安全、省电又美观;　　11、 宽气候带(ST)设计，适用范围广。

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冰淇淋是以稀奶油为主要原料，加入牛乳、糖类、蛋品、香料、稳定剂等经杀菌后冷冻成为较松软的混合物。读着这段文字，相信很多人会忍不住咽下口水。美味香甜的冰淇淋很多人都会喜爱，尤其是在炎热的夏日，吃上一筒美观可口的冰淇淋也算是享受了。在夏日来临之际，冰淇淋机自然成了创业投资的首选。下面，我们就为大家推荐两款性价比优越、颇受市场好评的冰淇淋机。
冰淇淋机的结构及工作原理：
（一）、冰淇淋机的结构：核心部件主要有原料缸及其制冷系统、冷冻缸及其制冷系统、搅拌架、输送装置以及控制系统构成。
（二）、冰淇淋机的工作原理：它的工作流程为：原料缸-奶浆空气泵-冷冻缸-冷冻缸内的-斟出口。
原料缸：用于对冰淇淋原料进行混合并暂时贮存所形成的奶浆。运行时通过热敏电阻控制制冷系统的运转，将原料缸的温度控制在-0.5~6.5℃之间。
窄气/奶浆混合泵：是输送装嚣的关键设备，它将奶浆输送至冷冻缸，其运转由压力开关控制。一般空气和液体奶浆按各自的通路同时进人混合区，随后通过输送管道进入冷冻缸。贮存奶浆的原料缸的制冷系统中，制冷剂在干燥过滤器m门处分为两路(图1)，一路经主毛细管10进入原料缸蒸发器，另一路经副毛细管12进入奶浆输送管外壁与管道内，将奶浆进行热交换，将进入冷冻缸的奶浆进行预冷，使其温度保持在4℃左右，确保产品品质和食品安全。
冷冻缸：的内擘面即是其工作表面，奶浆和空气经搅拌后膨化，在冷冻缸内而上被冷却形成奶昔。经过7~ll分钟之后，当产品达到所需的黏稠度，由螺旋形刮下送到斟出口，通过拉下斟手柄即可以斟产品。产品的标准温度约为-7~-8℃。
有的冰淇淋机具有双冷冻缸，一般根据需要决定开启单缸或双缸。
冷冻缸内的搅拌架：由搅拌电机通过减速箱、传动轴驱动，用于搅拌奶浆，使奶浆与空气充分混合，螺旋形同时刮下缸壁上形成的小冰晶并将形成的奶昔推向冷冻门。
软冰淇淋由产品的成形度和黏稠度来判定，冷冻缸制冷系统通过搅拌电机的电流控制。当搅拌电机的电流达到设定值时，制冷系统压缩机停止工作，同时搅拌电机也停止工作。


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