奶茶店所需设备,开奶茶店流程设备
奶茶店设备介绍-咖啡机(上)
一、奶茶店设备-半自动咖啡机(M21PLUS COFFEE)
半自动咖啡机是用来萃取浓缩咖啡的设备。
1、开箱前检查附件是否齐全
a、温度针一个
b、盎司杯一个
c、钢杯一个
d、咖啡制作手柄两把
e、咖啡机专用一字螺丝刀一把
a、温度针
温度针是用来测量牛奶温度。
牛奶打奶泡时温度不可超过70摄氏度,因温度超过70摄氏度会将
牛奶中的蛋白质和钙质破坏或流失,牛奶的口感和香味也会遭到影响。
b、盎司杯
盎司杯是用来装、盛和冷却咖啡的计量器具。
c、钢杯
钢杯是用来制作咖啡时打泡牛奶之容器。
d、咖啡制作手柄
咖啡制作手柄是用来装置咖啡包和萃取咖啡之用。
咖啡包装置方法为:
咖啡包印有红字的一面的朝下平整的放置在咖啡机手柄上。
2、奶茶店设备-半自动咖啡机:制作咖啡
a、取出美卡杯及杯垫用热水预热;
b、打开咖啡罐盖,取易理包安置在于咖啡机漏网下;
c、盖上咖啡罐盖;
d、倒掉杯中热水;
e、按单杯绿键萃取浓缩咖啡;
f、在钢杯中倒入1/3冷鲜奶;
g、插上温度针;
h、用湿毛巾包住蒸气棒,放蒸气通畅蒸气棒;
I、开启蒸气棒将牛奶打泡;
J及时取下钢杯,用湿毛巾包住蒸气棒,放蒸气通蒸气棒;
k、取下温度针;
l、将钢杯上下敲动,紧密奶泡;
m、用铁勺控去泡;
n、从咖啡机漏网下,取出美卡杯;
o、用铁勺融住钢杯口,慢慢倒出热牛奶;
p、倒至美卡杯八分满时,控出漂浮的细腻泡;
q、在杯垫放置糖包及咖啡勺,即可;
r、及时卸下咖啡制作手柄,倒入咖啡渣槽。
奶茶店所需设备,开奶茶店流程设备
不锈钢的使用随着经济的发展变的更加广泛,而现在人们在日常生活中对不锈钢的使用也是密切相关,处处可见不锈钢制品,小到各类生活小用具,大到各类家具电器等。而不锈钢现在的使用也不仅仅局限于生活用品方面。在各行各业,不锈钢的使用更是运用的非常彻底,虽然现在我们在各处使用着不锈钢制品
不锈钢的使用随着经济的发展变的更加广泛,而现在人们在日常生活中对不锈钢的使用也是密切相关,处处可见不锈钢制品,小到各类生活小用具,大到各类家具电器等。而不锈钢现在的使用也不仅仅局限于生活用品方面。在各行各业,不锈钢的使用更是运用的非常彻底,虽然现在我们在各处使用着不锈钢制品,但是很多人对不锈钢的性能认识不多,对不锈钢的维护保养就知道的更少数了。今天就整理了一些在使用不锈钢时,我们所需要注意的事项以及保养方法,如有不足之处,还请大家多多指教喔!
很多人以为不锈钢是生锈的,其实,不锈钢的耐腐蚀性良好,原因是表面形成一层纯化膜,在自然界中,它以更稳定的氧化物的形态的存在。也就是说,不锈钢虽然按使用条件不同,氧化程度不一样,但最终都被氧化,这种现象通常叫腐蚀。
裸露住腐蚀环境的金属表面全部发生电化反应或化学反应,均匀受到腐蚀,不锈钢表面纯化膜之中耐腐蚀能力弱的部位,由于自激激反应而形成点蚀反应,生成小孔,再加上有氧离子接近,形成很强的腐蚀性溶液,加速腐蚀反应的速度。还有不锈钢内部的晶间腐蚀开裂,所有这些,对不锈钢表面的纯化膜都发生破坏作用。
因此,对不锈钢表面必须进行定期的清洁保养,以保持其华丽的表面及延长其使用寿命。清洗不锈钢表面时必须注意不发生表面划伤现象,避免使用漂白成分以及研磨剂的洗涤液,钢丝球、研磨工具等,为除掉洗涤液,洗涤结束时再用清水冲洗表面。
不锈钢表面有灰尘以及易除掉污物的可用肥皂弱洗涤剂来洗,粘结剂成分,使用酒精或有机溶剂(、苯)擦洗。
不锈钢表面的油脂,油润滑油污染,用柔软的布擦干净以后,用中性洗涤剂或氨溶液或用专用洗涤剂洗涤。
不锈钢表面有漂白剂以及各种酸附着,立即用水冲洗,再用氨溶液或中性碳酸苏打水溶液浸洗,用中性洗涤剂或温水洗涤。
不锈钢表面有彩虹纹,是过多使用洗涤剂或油引起,洗涤时用温水中性洗涤剂可洗去。不锈钢表面污物引起的锈,可用10%硝酸或研磨洗涤剂洗涤,也可用专门的洗涤药品洗涤。
只要我们使用正确的保养方法,就能延长不锈钢的使用寿命,保持其洁净、明亮、华丽的气派。
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