冰淇淋机有卖,全自动冰淇淋机报价
型号:BQL-818
产品名称:三色冰淇淋机
包装尺寸:540×575×1370(mm)
产量:18L/H
净重:119KG
电压:220V
功率:1800KW
制作方法:
一、将调制好的冰淇淋浆料(请严格按照冰淇淋粉说明书所要求的调配比例调制)放置半个小时后,倒入冰淇淋机顶部的料桶内浆料,要求浆料不能结块。
二、按自动键启动机器,进入自动工作模式,也可以先按清洗键,待料搅拌均匀后,再按自动键(清洗机器工作通行不要时间过长(1分钟即可))。
三、各种过程中,数码屏自动反映制冷过程,当达到设定温度时机器自动停机。
四、取用冰淇淋时,取一只蛋筒或杯子,放在出液阀下面出口处,按下出料手柄,就可有冰淇淋挤出,推回手柄关闭。
冰淇淋粉的种类
◆冰淇淋粉是应用的最广泛也是最普通的一种冰淇淋原料.目前市面上的冰淇淋的品牌和种类很多,价格也不尽相同.冰淇淋粉一般按照一定的比例加水混合.因为一般不需要老化过程,所以使用起来比较方便,并且容易运输和储藏,成本也较低.但在混合过程中要注意卫生,避免造成二次污染.
◆新鲜奶浆;一般保质期在一周左右,去除生产和运输等环节,到达客人处的保质期为4天左右.但也因不同品牌和处理方法不同,保质期也不同.同时需要冷柜保藏.奶浆做出的口味较好同时成本也高.
◆保菌乳:采用无菌包装,无须冷藏,储运方便.成本高.
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选择冰淇淋粉要选择质量好的品牌,建议选择冰淇淋粉。通过闻气味、看粉末颗粒状态、遇水溶解速速、泡沫多少、制成冰淇淋口感等几个方面来判断。
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