奶茶店需要用到的设备,全自动奶茶机价格
奶茶店设备-制冰机
制冰机是用来制造和保存冰块。
一、奶茶店设备-制冰机清洗步骤:
1、清除储冰机的冰块及水。
2、拆去前板。
3、将主开关置于ON位置,搬钮开关置于OFF位置。
4、拆去蒸发器挡板。
5、向水箱注入200克(MV50注入400克)制冰机清洗液,并将搬钮开关置于清洗位置,运行15分钟。
6、用刷子和水箱中的清洗液清洗蒸发器每个冰模。
7、将开关置于OFF位置,拆去水箱中的泄水塞,用水箱中注入的水清洗水箱中的清洗液,并将泄水塞放回原处。
8、重复清洗水箱2-3次。
9、将搬钮开关置于制冰位置。
10、将蒸发器挡板重新装好。
11、检查下次制出的冰块,保证所有清洗液已被清洗出去(不含酸味);
12、向储冰箱注入热水使冰块融化,并清洗储冰箱泄水管路。
注:1、清洁须在营运低峰时且冰块存量少的时候进行;
2、为使机器达到较良好的制冰状态,以上维护须由专业人员或经培训的员工操作。
二、奶茶店设备-制冰机清洁注意事项:
1、检查并清洗所有的水处理装置。
2、清洗水过滤器。
3、用制冰机清洗剂清洗水系统、蒸发器及水箱,并经常对冰块进行清洁检查。
4、定期检查并紧固所有螺栓和螺钉。
5、检查漏水情况,紧固水管连接处。
6、检查冰块厚薄,如果需要,通过调整螺钉可调整冰块尺寸控制传感器;
7、清洗冷凝器应用小毛刷或金属刷,不得使用钢丝刷。清洗工作应在机器停止工作后进行。
8、储冰箱应定期进行清洗,时间为每周一次,用清洁剂和水清洗,并用热水冲洗。箱体外表面用干净抹布擦洗机器。
9、清洗制冰机应用专用清洗剂,因制冰机的专用清洗剂含有磷酸和氢氧酸,其组成物具腐蚀性,使用时应特别注意。
奶茶店需要用到的设备,全自动奶茶机价格
开奶茶店的门槛很低,但要开好一家奶茶饮品店却是需要技术与机遇的。首先在地理位置及消费群体上就要做好定位,只有做好定位,才能针对性的去进行店铺经营,下面跟随小编MM一起来分析下,不同定位端的优缺点
开奶茶店的门槛很低,但要开好一家奶茶饮品店却是需要技术与机遇的。首先在地理位置及消费群体上就要做好定位,只有做好定位,才能针对性的去进行店铺经营,下面跟随小编MM一起来分析下,不同定位端的优缺点。
一、低端的冷饮店
1、优点:顾客群体大,市场占有份额相对比较大一些。利润小。虽然这几年人民生活水平有了很大的提高,可一般的人群还处于普通的工薪阶层。所以人们对这种消费比较低的冷饮店还是不吝啬光顾的。
2、缺点:低端的冷饮店进货渠道不正规,设备简陋、缺乏管理,产品及服务质量都比较低下,环境极其一般;利润小。没有做强做大的基础,面临淘汰出局的局面。
二、中端的冷饮店
1、优点:顾客群体大,市场具有一定的潜力,市场占有份额大;产品及服务上都比较好一些,环境好一些。
2、缺点:市场竞争激烈,利润小。对于一个商家来讲,想经营好这么一家具有庞大顾客群体的冷饮店,并能脱颖而出的话,就得与众不同,别出心裁。“谁能适应消费者的需求,谁就能赢得市场”,那么怎样才能适应消费者得需求呢?冷饮产品质量好,价格平稳,并能制订正确的营销策略,以信誉为经营理念,为消费者提供优质服务,生产出既符合卫生要求,又营养、美味的冷饮食品,谁就能赢得市场。另外,打造出你店与别人的与众不同之处,有自己的特色。这是经营的关键所在。因此也有不少经营者反复揣摩消费者的心理。可是往往一般经营者都做得不是很到位。难免有这样或那样的不足。
三、高端的冷饮店
1、优点:环境好,优雅,档次高。产品质量好,服务优质,利润丰厚。
2、缺点:市场空间相对小,适应此类消费的顾客群体有一定的制约性。这是最大的弊端,只适合那些收入较高的顾客群体。像酒吧、咖啡屋、西餐厅,都是消费比较高的场所。一般去那里的最低消费也得300多元,这是最低的了,高一些的话1000元很正常。虽然人们的生活水平提高了,热衷于休闲,娱乐了,可是一次的消费就要花掉一个普通工薪阶层工人近半个月的工资,还是让很多人望而却步的,把相当大的一块市场挡在了门外。市场波动性大,缺乏一定的市场稳定性。
通过以上的探讨,了解到我国现在的冷饮业无论是高、中、低档都存在着这样或那样的问题,想占有市场,站稳市场,永远的占有、站稳市场并获得利润就必须有一套自己独特的运作模式。
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