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奶茶店设备-冰茶机
冰茶机是用来保存、冷藏原茶的设备。
注:使用时禁止空罐运转。
一、开箱前检查附件是否齐全
1、污水盘
盛装污茶水的器具。
2、压板
茶水开关
3、水阀柱
4、固定锁片
5、水泵覆盖
6、贮槽(盖)
7、垫圈
二、奶茶店设备-冰茶机的操作
1、将量杯放于冰茶机漏网上;
2、用手向上按住冰茶机出茶压板,放入标准容量茶;
3、手向下松开,出茶口关闭;
4、取出量杯即可。
三、奶茶店设备-冰茶机安装步骤:
1、用湿润的垫圈套于贮槽下;
2、将贮槽安装于机台上;
3、安装轴承套、叶轮及水泵覆盖;
4、顺时针锁定固定锁片;
5、安装水阀柱及压板;
6、倒入原料,盖上贮槽盖,开启电源。
四、奶茶店设备-冰茶机清洁步骤:
1、关掉制冷、搅拌开关,并拔去电源插头;
2、泄出所有原料,取下贮槽盖;
3、卸下出水阀柱和压板;
4、逆时针放松固定锁片,取出水泵覆盖,叶轮轴承套;
5、卸下贮槽和垫圈;
6、将所有零件放入消毒水中浸泡5分钟,用清水冲洗干净,放入贮藏篮中风干;
7、用干毛巾擦拭机身。
注:
1、每月第二周的周一用毛刷清洁冷凝器滤网。
2、消毒水以“84”为例:比例为1:200,浸泡时间为5分钟。
3、轴承套在使用过程中,底部会与冰茶机冷却面接触,经长时间接触磨擦会造成损坏,故在每日安装前需检查轴承套是否完整。
4、安装水阀柱时需检查水阀柱顶端的橡胶圈是否完整无损坏,方可安装与贮槽上。
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奶茶操作台是奶茶店的设备,目前大部分的奶茶店都是采用的不锈钢奶茶操作台,由于平时生意的忙碌,相信很多商家都很容易忽视对奶茶操作台的维护保养。奶茶操作台长期得不到维护的时候,它的使用寿命就会下降。接下来小编就通过下面一篇教你奶茶操作台的日常维护和保养吧。
奶茶操作台是奶茶店的设备,目前大部分的奶茶店都是采用的不锈钢奶茶操作台,由于平时生意的忙碌,相信很多商家都很容易忽视对奶茶操作台的维护保养。奶茶操作台长期得不到维护的时候,它的使用寿命就会下降。接下来小编就通过下面一篇教你奶茶操作台的日常维护和保养吧。
1.水吧台长期有水导致矿物质沉积
奶茶店的水吧台经常都会有水份滞留,这些滞留的水份会导致矿物质沉积,在这种情况下,我们可以使用低浓度的酷溶液来除去这类沉积。
2.不乱放食物
像柠檬、芥末等一些富含盐分或者带腐蚀性的食物长期置于水槽内及面板上,容易腐蚀水槽,使不锈钢操作台外观产生难以清洗的痕迹。
3.水槽出现“锈迹”、“霉斑”等
我们可以用五洁粉或者牙膏涂在锈迹和斑点处,再用抹布擦洗干净即可,切记不要用百洁丝、打磨片或者打磨材料来清洗水槽。
4.不可直接在水槽面板上切割食品或者剁切硬物,以防止划伤水槽或者导致奶茶操作台不可逆变形。
5.不要把橡胶洗碗片、湿润的洗碗海绵或者其余清洁垫遗置于水槽中,避免伤及水槽,同时切勿把放置在橱柜中的漂白剂或者化学洗涤剂的容器打开,不然其中飘出的气体或者蒸汽也会对奶茶操作台下面的水槽造成伤害。
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