奶茶店工具和设备价格,奶茶店的必要设备
奶茶店刻度容量标准
1、奶茶店冰块份量标准
饮品:350ml:95g-105g
530ml:145g-155g
冰果:350ml:240g-260g
530ml:370g-390g
注:挖冰的正确方法:一定要用小冰铲来挖冰和敲碎冰块,切不可用SHAKER杯的杯底和边缘敲碎冰块防止SHAKER杯变形盖不拢。
3、奶茶店糖度标准
糖度为68°-70°
4、奶茶店盎司计用量标准
0.5oz用量标准:0.1、0.15、0.2、0.25、0.3、0.4、0.5、0.6、0.7 oz
1.0oz用量标准:0.8、0.9、1.0 oz
5、奶茶店打糖标准
0.8oz的糖勺状态为整个满溢凸出及覆盖整个边沿;
0.7oz的糖勺状态为平勺;
0.6oz糖勺状态为凹下去及见到糖勺里面的边沿;
0.5oz的糖勺状态为糖勺的八分满;
0.4oz的糖勺状态为糖勺的五分满;
0.3oz的糖勺状态为糖勺的五分满;
0.2oz的糖勺状态为糖勺的五分满;
0.1oz的糖勺状态为糖勺的五分满;
注意:糖勺下不能连着一条“糖尾”,否则已超过0.8oz。
有两种清除“糖尾”的办法:
a、把糖勺垂直升降来甩掉“糖尾”;
b、把糖勺轻触糖面也有同样效果;
6、奶茶店制作标准
a、SHAKER小杯1分满的热水为20克,大杯为30克;
b、SHAKER小杯三分之一的热水为120克,大杯为180克;
c、SHAKER杯8分满为下杯口10毫米,9分满为6毫米;
d、热饮一份的热水为80克;
e、制作饮品所需热水为90℃。
7、奶茶店粉类标准
a、奶精
●一大凸匙=17g
●一凸匙=15g
●一小凸匙=12g
●一平匙=10g
b、胚芽
●一平匙=10g
c、雪香
●一凸匙=15g
d、抹茶粉
●一凸匙=15g
●一平匙=10g
e、纯巧克力粉
●一大凸匙=16g
●一平匙=10g
f、沙沙
●一凸匙=15g
●一平匙=10g
奶茶店工具和设备价格,奶茶店的必要设备
近两年来,不锈钢奶茶操作台被广泛运用在各茶饮品店里面,因为它具有耐磨实用的物理性能和经济实用的价格,更重要的是广州水吧台厂家突破了传统材料的局限性,广州奶茶设备厂家能根据奶茶店铺的整体风格,打造出奶茶设备的解决方案。今天小编就给大家讲一讲广州奶茶设备厂家如何把水吧台玩出新花样。
近两年来,不锈钢奶茶操作台被广泛运用在各茶饮品店里面,因为它具有耐磨实用的物理性能和经济实用的价格,更重要的是广州水吧台厂家突破了传统材料的局限性,广州奶茶设备厂家能根据奶茶店铺的整体风格,打造出奶茶设备的解决方案。今天小编就给大家讲一讲广州奶茶设备厂家如何把水吧台玩出新花样。
消费者需求的多元化,促使奶茶设备也逐渐趋向于一体化设计,店铺成本的提升和人工成本的加大使得奶茶店铺运营压力增大。很多奶茶店铺为了节省铺租和装修成本都采用小面积经营,这样一体化的奶茶设备才能将需要的功能汇聚为一体。
奶茶一体化水吧台是时代发展的产物,是迎合市场需求的一种新的解决方案。广州奶茶设备厂家通过将制冰机和水吧台相结合的方式,让水吧台拥有了制冰功能,同时这对厂家生产技术的一个考验,并不是所有的生产厂家都拥有这样的工艺,使得商用厨具的技术提升了一个层次。
时代在进步,消费理念也在不断转变。水吧台如果只是和之前一样就是一个操作台的话,对于商家来说功能太过单调,无法满足店铺日常的运营需求,广州奶茶设备厂家生产的一体化奶茶设备就把水吧台玩出了新花样,同时也满足了商家多样化的店铺需求。
奶茶店工具和设备价格,奶茶店的必要设备